Ici de ce coté de la grande flaque d’eau Poilâne semble avoir des amateurs , snobisme, connaisseur ???
vous avez gouté et vos impressions s.v.p.
Pas du tout. J’attends avec vous les avis des connaisseurs!
C’est une belle histoire d’opportunisme basée sur un produit très correct mais sans que ses qualités gustatives amènent à des sommets de jouissance organoleptiques ! Beaucoup de « buzz » parisianiste bobo a contribué à une reconnaissance nationale et à une commercialisation nationale via une e-boutique… Donc, bof dans la mesure où ça équivaut, toutes choses égales par ailleurs, à acheter du pain « pas frais » ! Avec un peu de chance vous pourriez trouver aussi bien, voire mieux auprès d’un artisan boulanger local ! Ou pousser un même artisan boulanger local à se lancer dans la fabrication de pain au levain naturel ! Bonne Chance 