Recette du pain Gallu

Bonjour Chef et merci, c’est en partie grâce à vous que j’ai décroché mon CAP de cuisinière.
J’aimerais savoir faire le pain Gallu, il est fabriqué dans les Vosges, ils est très difficile de trouver une recette sérieuse, c’est pour ça que je fais appel à vous.
Merci :pray: