Il est OBLIGATOIRE en Belgique d’avoir recours à un comptable … dans ce sens mon diplôme ne me servait à rien lorsque j’avais mon service de traiteur-organisateur de banquets.
Vient dans un restaurant en Belgique, le vin est toujours proposé à un convive de le déguster avant d’être servi. le service du vin, comment ouvrir une bouteille, à qui le faire goûter, ni comment poser une assiette devant le client c’est toujours d’application chez nous.
Un verre de soda, de bière ou de vin est toujours servi dans le verre adéquat et pour la bière le logo de la marque de la bière gravé dans le verre est toujours dirigé vers le client.
Il fut une période où je vivais 6 mois par an en France, j’ai pu constater la différence entre la France et la Belgique pourtant j’ai fréquenté des 3 étoiles en France, mais le service est tout à fait différent.